Bagi para pecinta es krim pasti pernah mendengar nama Aice. Seperti dikenal, PT Alpen Food Industry (AFI), produsen es krim Aice, menjual produk-produknya dengan harga yang tergolong murah dibandingkan produk es krim lainnya.
Harga termurah es krim Aice cuma Rp2.000-an dan termahalnya Rp10.000. Lalu bagaimana dapat harga es krim Aice itu murah?
Brand Manager Aice Group, Sylvana Zhong, membeberkan, ada sebagian alasan dibalik murahnya harga es krim Aice. Pertama, sebab Aice membawa teknologi produksi massal yang canggih, sehingga dapat membikin jumlah produksi es krim yang diolah menjadi lebih banyak. Sementara biaya yang diperlukan untuk produksinya menjadi kian murah.
"Cold chain (rantai pendingin) yang diaplikasikan untuk pendistribusian juga menentukan harga. Di mana sudah ada gudang pendingin, jadi sekali ngambil sudah dapat banyak," kata Sylvana ketika sesi pembicaraan di pabrik Aice, Bekasi, Sabtu (4/7/2020).
Apalagi, kata dia, dengan adanya regu Research and Development (R&D) yang berpengalaman, mereka dapat memilih bahan-bahan baku yang murah serta berkwalitas untuk diaplikasikan.
"R&D kita tidak akan berhenti, bulan depan atau dua bulan ke depan pasti akan ada satu produk baru lagi," komitmen Sylvana.
Sementara untuk distribusi, Aice malahan lebih berfokus pada pasar tradisional. Dengan begitu, perusahaan berkeinginan seluruh kalangan bagus buah hati-buah hati atau orang dewasa tidak perlu jauh-jauh ke supermarket atau ke modern ritel untuk menerima es krim Aice.
"Ketika ini sudah lebih dari 200.000-an warung. Diperbandingkan modern market cuma puluhan ribu," ungkapnya.
Aice juga dipastikan tahun depan akan membuka pabrik ketiga mereka di Sumatera, tepatnya di Medan. Total investasi yang digelontorkan Aice untuk dua pabriknya merupakan di Medan dan Mojokerto senilai lebih dari Rp500 miliar
Monday, July 13, 2020